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深入理解践行大食物观中央经济工作会议提出，树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。筑牢大国粮食安全基石，赢得国家粮食安全战略主动，必须牢牢树立并深入践行大食物观，深刻把握其内涵，构建多元化食物供给体系，让中国饭碗端得更稳更牢。有别于传统的以粮为纲，大食物观体现了从“粮食”到“食物”观念上的与时俱进和丰富创新。大食物观视域下，粮食概念从狭义的谷物扩展至一切可食用的食物范畴，并注重膳食营养均衡搭配，促进食物供给由单一生产向多元供给转变，实现各类食物供求平衡：粮食安全目标从更好满足人民美好生活需要出发，由吃得饱转变为吃得好、吃得营养、吃得健康：食物获取途径从耕地资源拓展到整个国土资源，食物开发领域延伸至山水林田湖草沙，强调因地制宜念好“山海经”，唱好“林草戏”，打好“果蔬牌”，建好“海洋牧场”，扩大“绿色粮仓”，最大限度提高各类资源利用效率和生产潜力。大食物观反映出粮食安全向食物安全的边界拓展与战略深化，契合“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，既是新时代更好满足人民日益增长的美好生活需要的重要内容，也是顺应食物结构变化升级趋势、应对粮食安全挑战的必然选
